Stary młyn Pillsbury w Minneapolis w stanie Minnesota. Williama Wesena
Możesz myśleć o Pillsbury jak o kolejnej półce w alejce spożywczej. Jednak nie tak to wszystko się zaczęło.
Firma Pillsbury była głównym amerykańskim młynarzem mąki i producentem żywności. W 2001 roku została przejęta przez General Mills. Obaj giganci mieli swoje siedziby w Minneapolis w stanie Minnesota. Fuzja zakończyła długą rywalizację między obiema firmami.
Przez dziesięciolecia firma Pillsbury definiowała wypieki domowe w Stanach Zjednoczonych. Robiła to poprzez książki kucharskie i konkursy. Najbardziej znanym przykładem jest coroczny konkurs Pillsbury Bake-Off. Do dziś pozostaje ważną częścią tożsamości marki. Niektóre produkty, takie jak mąka Pillsbury’s Best, są nadal w produkcji. Przetrwały przejęcia i wiele zmian własnościowych.
Wczesna własność i innowacje w szlifowaniu
Firma rozpoczęła swoją historię w 1869 roku. Charles A. Pillsbury nabył udziały w młynie w Minneapolis. Szybko się rozwinął. Kupił nowe młyny. Udoskonalił także proces mielenia.
Zmiany te doprowadziły do reorganizacji w 1872 roku. Firma stała się znana jako C.A. Pillsbury i spółka. Niepodległość nie trwała jednak długo. W 1889 roku firmę kupiła angielska konsorcjum.
Połączyli Pillsbury z innymi posiadanymi przez siebie młynami. Nowa struktura została nazwana Pillsbury-Washburn Flour Mills Company, Ltd. Charles Pillsbury pozostał dyrektorem zarządzającym. Rodzina Pillsbury ostatecznie odzyskała kontrolę nad firmą. Miało to miejsce w latach dwudziestych XX wieku. W 1935 roku firma została oficjalnie zarejestrowana jako Pillsbury Flour Mills Company.
Ekspansja poza mąką
Agonia była dopiero początkiem. Firma szukała innych źródeł dochodu.
W 1972 roku Pillsbury zaczął kupować restauracje Burger King. Działała szybko. Wkrótce stała się właścicielką całej sieci. Oznaczało to znaczące przejście od produkcji żywności do posiadania sieci fast foodów.
Strategia była kontynuowana. W 1979 roku Pillsbury przejął firmę The Green Giant. Dzięki temu miała dostęp do warzyw w puszkach i mrożonych. W portfolio znajdują się także mrożone dania gotowe.
Kolejny ważny krok został zrobiony w 1983 roku. Pillsbury kupił Häagen-Dazs. To dodało do swojego portfolio lody premium i mrożony jogurt.
Dlaczego przejęcie miało znaczenie
Dlaczego General Mills kupił Pillsbury w 2001 roku?
Obie firmy miały siedzibę w Minneapolis. Byli bezpośrednimi konkurentami w branży wyrobów piekarniczych. Przejęcie umocniło siłę rynkową. To zakończyło rywalizację.
Marka Pillsbury miała silną wartość marki. Konkursy wypieków zbudowały zaufanie. Książki kucharskie ugruntowały wizerunek domowego wypieku. Aktywa te były cenne dla General Mills.
Historia pokazuje wyraźny wzór. Pillsbury rozwijało się poprzez przejmowanie innych firm. Kupiła młyny. Kupowała Burger Kinga. Kupowała Green Gianta. Kupowała Häagen-Dazs. Każde przejęcie dodało nową kategorię.
Nazwa Pillsbury pozostaje. Nadal produkuje się mąkę. Marka jest nadal rozpoznawalna. Przejęcie zmieniło strukturę właścicielską. Nie wymazało historii.
Droga firmy od udziału w jednej hucie do światowego giganta spożywczego była trudna. Umowy były odważne. Niektórzy działali. Niektóre zostały później sprzedane. Główna marka pozostaje.
Co dzieje się z marką po dziesięcioleciach zmian? Pozostaje na półce. Kontynuuje produkcję mąki. Kontynuuje organizowanie konkursów. Szczegóły się zmieniają. Imię
Jak General Mills przejął dziedzictwo Pillsbury w 2001 roku
Mąka „A” Pillsbury’s z Minneapolis w stanie Minnesota to namacalny relikt epoki, gdy marka była sama w sobie gigantem. Fotografia z 1905 roku z Biblioteki Kongresu ukazuje skalę przemysłową działań, które zdefiniowałyby amerykańskie pieczenie. Jednak historia korporacji Pillsbury jest znacznie bardziej złożona niż tylko mąka i ciasto. To historia międzynarodowej konsolidacji, strategicznego zbycia inwestycji i ostatecznego przejęcia przez jednego z najzacieklejszych konkurentów.
Od 1989 do 2001 roku Pillsbury nie było niezależną firmą amerykańską. Należał do brytyjskiej firmy Grand Metropolitan PLC, która przejęła spożywczego giganta. Następnie firma Grand Metropolitan zmieniła nazwę na Diageo PLC, dokonując ostrego zwrotu w kierunku produkcji wyrobów spirytusowych i napojów. Ta zmiana pozostawiła aktywa spożywcze Pillsbury w zawieszeniu, gotowe do przejęcia. Finał odbył się w 2001 roku. General Mills, rywal z Minneapolis, przejął większość aktywów Pillsbury. Transakcja miała charakter zakrojony na dużą skalę, jednak obwarowana została warunkami mającymi na celu spełnienie wymogów regulacyjnych i realiów rynkowych.
Transakcję definiowało jedno kluczowe ograniczenie: Burger King pozostał odrębny. Diageo utrzymywało sieć fast foodów jako oddzielny dział do czasu jej sprzedaży w 2002 r. Oznaczało to, że General Mills kupił marki, które chciał wykorzystać do konkurowania na półkach sklepowych z artykułami spożywczymi, a nie w branży restauracyjnej. Przejęcie było strategicznym posunięciem mającym na celu zdominowanie półek supermarketów w całej Ameryce Północnej.
Gra licencyjna: Häagen-Dazs i Nestlé
Być może najciekawszym aspektem fuzji Pillsbury-GM jest historia lodów. General Mills nie posiadał wszystkich praw do każdego produktu oferowanego przez firmę Pillsbury. Na przykład marka Häagen-Dazs była sprzedawana w ramach wspólnej umowy licencyjnej pomiędzy Nestlé i General Mills. To porozumienie umożliwiło obu firmom dystrybucję linii lodów premium na całym świecie, dzieląc się rynkami i obowiązkami. Nie chodziło tylko o przejęcie marki; przejęcie przetrwało zarządzanie złożonymi międzynarodowymi strukturami licencyjnymi.
Dziś nazwa Pillsbury jest obecna w szerokiej ofercie produktów żywieniowych dla konsumentów. Marka zajmuje się produkcją mrożonych bułek i bułek, w tej kategorii pozostaje liderem rynku. Śniadania, ciasteczka i mieszanki ciast to podstawowe produkty w wielu szafkach kuchennych. Przekąski uzupełniają ofertę skierowaną na rynek wygody. Przejście z niezależnego młyna do oddziału General Mills przesunęło punkt ciężkości z produkcji surowców na produkcję markowych produktów konsumenckich.
W zakupie nie chodziło tylko o zdobycie nazwy; chodziło o zabezpieczenie miejsca na półkach w zatłoczonym supermarkecie.
Zamknięcie lub zmiana przeznaczenia młyna Pillsbury „A” oznacza koniec rozdziału w przemyśle, ale podmiot korporacyjny kontynuuje działalność za pośrednictwem sieci dystrybucyjnej General Mills. Złożoność umowy z 2001 r., która pominęła sieci burgerowni i podział praw do lodów, pokazuje, że współczesne fuzje i przejęcia (M&A) rzadko są prostymi zakupami. Są to negocjacje dotyczące aktywów, pasywów i umów dotyczących globalnej marki. W rezultacie powstał konglomerat spożywczy, który wykorzystuje historyczną rozpoznawalność marki, aby utrzymać znaczenie na coraz bardziej skonsolidowanym rynku. Młyn w Minneapolis jest statyczny. Firmy postępują naprzód, dostosowując się do nowej dynamiki handlu detalicznego i zmieniających się gustów konsumentów.
